W Bogota Hotel

4.5 (62 reseñas)

Avenida Carrera 9 #115 - 30, Bogotá, Colombia   •  Tiempo:    •   Hora local:     •  Teléfono: (57)(1) 746 7111  

4.5

Reserva en Market Kitchen

Muy bienvenido al restaurante Market Kitchen Bogota. Escapar dentro del hotel y disfruta los mejores platos de nuestro Chef Daniel Silva.

Para reservas, llámanos a 57 1 746 7111

MARKET KITCHEN BOGOTA

Ubicando en el hotel W Bogota, donde la Leyenda del Dorado cobra vida, Market Kitchen ofrece un concepto de "de la granja a la mesa" del chef, Jean-Georges Vongerichten que se extiende al restaurante con un lujo moderno y casual para toda la familia. 

Este concepto de la granja a la mesa evoca una cocina local y seductora y reinventa platos clásicos con una presentación moderna, produciendo sabores y combinaciones sorprendentes. 

Visita la página de Market Kitchen Bogota

COCINA

Inspirado por un ambiente casual, simple y elegante, el menú ofrece platos de talla mundial del chef, Jean-Georges Vongerichten con ingredientes frescos y de alta calidad locales.

Conoce nuestros menus

Chef Daniel Silva

Daniel Silva, nació en la Ciudad de México D.F, donde estudió gastronomía en el reconocido Centro Culinario Ambrosia. 
 
Descubrió su pasión por la gastronomía durante su primera experiencia culinaria en el Hotel NH de Cancún, donde comenzó como pastelero. 
 
Tras pasar dos años en Cancún, decidió volver a la Cuidad de México para probar otros aspectos de la gastronomía y trabajó como capacitador operativo en la Corporación Mexicana de Restaurantes.
 
Luego, continuó su carrera en la cocina en el restaurante, J&G Grill del hotel St. Regis México, (del renombrado chef, Jean George Vongerichten, con tres estrellas Michelin). Aquí, Daniel tuvo el privilegio de trabajar y aprender de la mano del reconocido chef venezolano, Olivier Debois. 
 
El J&G Grill también tuvo como Chef Ejecutivo a Maycoll Calderon (otro célebre chef venezolano). 
 
Daniel relata que los 4 años en J&G Grill, convirtieron a Olivier en su mayor mentor. Al lado de él aprendió acerca del liderazgo en la cocina y a trabajar en equipo para cumplir con los objetivos del negocio. Igualmente, Olivier le mostró cómo volverse un artista en la cocina y crear platos inimaginables en cuanto a sabor, textura y presentación.
 
Este año Daniel se incorporó al equipo de Market Kitchen,  en el hotel W Bogotá,  como chef Ejecutivo. Acá espera seguir desarrollando su pasión, creando platos de la granja a la mesa con ingredientes y sabores únicos colombianos. 

 

W DOES BRUNCH

Todos los sábados y domingos

En el brunch de W Bogota podrás conocer las exquisitas creaciones de la cocina de Market Kitchen. Con estaciones interactivas como Viva Colombia, Bruschetta Bar, Estación de Ceviche y Doughnut Bar, podrás disfrutar de platos únicos inspirados en los sabores más representativos de Colombia y el mundo. No te pierdas probar nuestra receta icónica de Bloody Mary. Nuestro brunch tendrá cada trimestre un anfitrión, que siempre será un personaje reconocido en el mundo de la gastronomía, la música, la moda y el diseño. 

Para reservas llámanos al 57 1 746 7111

Horarios: 12 PM a 4 PM

Precio: $81.200 impuestos incluidos

HEALTHY REFUEL

Barra de Ensaladas

Crea tu propia ensalada en nuestra barra Healthy Refuel! Una opción fresca para almorzar en Market Kitchen. Escoge entre una infinita variedad de lechugas, proteinas, frutas, quesos, vinagretas y más!


Incluye la sopa del día y postre con la ensalada. 

Lunes a Viernes durante Lunch Express en Market Kitchen
12:00 PM to 3:00 PM
$31.000 por persona

Horario de Servicio

LUNES A VIERNES

Desayuno: 6:30AM - 10:30AM
Almuerzo: 12PM – 4PM
Cena: 7PM – 11PM

 

DOMINGO

Desayuno: 7:30 AM - 10:30AM
Almuerzo: 12:00 PM - 4PM (no servimos a la carte)
Cena: 7:00 PM - 10:00 PM

Contacto

Avenida Carrera 9 #115 - 30
Bogota, Colombia

Reservas: 57 1 746 7111

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Twitter: @wbogotahotel

Website: Market Kitchen Bogota